Программы обслуживания гостей — это прикладные варианты, разработанные так, чтобы помочь ресторатору установить хорошие взаимоотношения с гостями. В их число входят программы часто посещающих ресторан клиентов, управления поставками в режиме автоматической идентификации заказчика и программа управления счетами к получению и выдачей подарочных сертификатов. На все эти прикладные программы можно выйти через систему POS, благодаря чему рестораторы могут предлагать своим гостям более качественное обслуживание, а также определять среди посетителей лучших гостей. Заказы гостей учитываются в центральной базе данных; менеджеры, основываясь на этой информации, могут разрабатывать программы маркетинга для отдельных групп посетителей, сказал Сомов, которого интересует аренда телевизоров киев.
Системы, применяемые в бэк-хаусе ресторана
Для операторов ресторанов выбор программного обеспечения для бэк-хауса всегда сложное решение. Здесь вряд ли можно найти рецептурную модель, пользуясь которой можно выбрать критерии и на их основе покупать программы, так как приходится учитывать слишком много переменных. Скажем, запросы крупнейших сетевых и франчайзинговых структур существенно отличаются от требований небольшого ресторанчика. Прикладные программы для бэк- офиса, контролирующие издержки, управляющие запасами и оптимизирующие труд персонала, — это инструменты, позволяющие операторам получать данные из POS, чтобы составлять отчеты для их последующего анализа.38 Системы для бэк-хауса также известны как системы управления продуктами и включают контроль над запасами и себестоимостью продуктов, управление трудом и составление финансовых отчетов.
SoftCafe разработала программное обеспечение для ресторанов и других заведений, представляющих услуги питания, которое позволяет им разрабатывать меню на персональном компьютере. SoftCafe MenuPro разрабатывает профессиональные меню с минимальными расходами на печать, предлагая более тысячи заранее разработанных стилей, сотни иллюстраций блюд, фоновых изображений и более 50 типов шрифтов и словарь для проверки кулинарных терминов.